发现餐厅没有健康证，应向区、县卫生行政部门举报。依据《食品安全法》，餐饮从业人员需持健康证上岗，无健康证工作违法，可能影响公共卫生安全，造成疾病传播。
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举报餐厅无健康证，常见方式为电话举报或网上举报。选择时，考虑便捷性与证据提交，电话举报快速直接，网上举报可附证据材料。
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举报餐厅无健康证：1.电话举报：查找区县卫生行政部门举报电话，说明情况。2.网上举报：访问相关部门官网，填写举报表单，上传餐厅无健康证证据。3.实地举报：前往卫生行政部门，提交书面举报材料，含餐厅信息及无证情况描述。