您可通过法律途径解决。依据《保险法》等，保险公司定损价低可诉诸法院，要求赔偿不足部分。不及时处理可能导致权益受损，影响维修进度。
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常见处理方式为投诉保监会或起诉。建议直接起诉对方及保险公司，因投诉保监会可能无法直接解决赔偿差额问题。
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起诉解决。具体操作：1.收集证据，包括事故认定书、维修清单等；2.咨询律师，明确起诉对象和赔偿要求；3.提交起诉材料至法院，等待开庭；4.法庭上据理力争，争取合法权益。