两人合伙一人退出，需按合伙协议或法律规定结算。依据《中华人民共和国合伙企业法》，有约定按约定，无约定则提前通知并协商处理，否则可能影响合伙关系及财产安全。
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合伙退出需协商。操作如下：1.有约定按约定处理退伙事宜；2.无约定则提前30天通知，并协商退出条件；3.若不同意退伙，可协商将股权转让给其他合伙人，按出资比例分配。
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合伙一人退出，常见处理方式为按协议约定或协商退伙。若协议有约定合伙期限，需全体同意；无约定则提前通知。选择方式时，应优先考虑协议约定，以维护合伙关系和谐。